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33 establecimientos del Valle de La Orotava participan en la tercera edición de ‘Los volcanes se van de bares’ durante septiembre

Cócteles preparados con frutas, flores, hierbas o helados se inspirarán en el Teide o en el Roque Nublo para incentivar a descubrir el fenómeno volcánico en la tercera edición de la iniciativa Los volcanes se van de bares. Esta actividad, que promueve el Instituto Volcanológico de Canarias (Involcan) del Cabildo de Tenerife y el Club Barman Canarias, se desarrollará todo el mes de septiembre en 33 establecimientos de ocio de Puerto de la Cruz, La Orotava, Los Realejos y Santa Úrsula.

El consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé, subraya que este proyecto es «singular, innovador y atrevido» al brindar un punto de encuentro entre ciencia y ocio y que en esta ocasión coincide además con el décimo aniversario de la declaración del Teide como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Por su parte, el director del Involcan, Nemesio Pérez, recuerda que esta actividad está ligada a la celebración de la Noche Europea de los Volcanes, que en el caso de Tenerife se celebrará el 29 de septiembre en La Orotava, y precisó que el objetivo es «sacar los volcanes a la calle con la ayuda del ocio, y generar una mayor concienciación sobre el fenómeno volcánico».

Pérez detalló que todos los establecimientos que participan en la iniciativa proyectarán fotografías de volcanes y paisajes volcánicos de todo el mundo, además de un documental sobre la erupción del Teneguía que se nutre de imágenes «del impresionante archivo de TVE, que muestran la memoria viva» de este acontecimiento.

Entre las fotografías que se exhibirán en los locales participantes figuran las relativas a la última erupción volcánica acaecida en la Macaronesia, la de Fogo en Cabo Verde de 2014, la histórica del Chinyero de 1909 en Tenerife y también las imágenes submarinas del acantilado de La Rapadura en la misma isla.El director del Involcan explica que además, con cada cóctel se incluirá información concisa sobre el volcán al que está dedicado, y si el cliente quiere profundizar en la información podrá acceder en el mismo establecimiento donde se encuentre a la mayor base de datos vulcanológica del mundo, la del Smithsonian Institute.

Aula abierta

Por su parte, el alcalde de La Orotava, Francisco Linares, también presente en la rueda de prensa pra presentar esta tercera edición de la actividad, elogia esta forma «de vender la ciencia a través de un buen cóctel» y recuerda que su municipio se sitúa «a las faldas de uno de los volcanes más importantes del mundo», por lo que esta iniciativa supone tener «un aula abierta durante un mes» a un fenómeno «que forma parte del ADN de Canarias».

Gran nivel

El presidente del Club Barman de Canarias, Miguel Machado, destaca «el elevadísimo nivel» de la coctelería en Tenerife y subraya la motivación de los participantes en este evento, pues recordó que el cóctel «tiene un abanico espectacular» en sus creaciones, de tal manera que cualquier acontecimiento puede ser transformado en esta bebida.

De hecho, indica Machado, uno de los cocteleros que participan en Los volcanes se van de bares le ha contactado porque está interesado en ver cómo le da a su creación una nota de «ahumado» que emule el olor de una erupción volcánica.

https://www.laopinion.es/tenerife/2017/08/31/teide-inspira-cocteles/804929.html[:]